Biritinga — BA
15.603 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Serrinha (5 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 19 de outubro de 2026
Em números
R$ 11,5 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
21.399 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
315 mil litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
6,3 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
13,8 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
1,1 milhão de dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
2.018estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
1.762famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
3.193imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Milho (em grão) | 414 t | 600 ha | R$ 6,21 milhões | 53,8% | +1.700% | |
| Milho verde | 480 t | 60 ha | R$ 1,68 milhão | 14,6% | — | |
| Mandioca | 1.915 t | 215 ha | R$ 1,24 milhão | 10,8% | +1.097% | |
| Melancia | 750 t | 25 ha | R$ 750 mil | 6,5% | — | |
| Feijão (em grão) | 177 t | 822 ha | R$ 543 mil | 4,7% | +153% | |
| Abóbora | 175 t | 10 ha | R$ 350 mil | 3% | — | |
| Amendoim (em casca) | 46 t | 29 ha | R$ 322 mil | 2,8% | +1.050% | |
| Maracujá | 35 t | 5 ha | R$ 315 mil | 2,7% | −67,6% | |
| Batata-doce | 18 t | 6 ha | R$ 72.000 | 0,6% | +28,6% | |
| Alface | 3 t | 1 ha | R$ 36.000 | 0,3% | — | |
| Castanha de caju | 5 t | 20 ha | R$ 15.000 | 0,1% | 0% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Galináceos | 132,4 mil cabeças | +32,4% |
| Bovino | 21.399 cabeças | +69,1% |
| Suíno | 8.995 cabeças | +403% |
| Ovino | 5.823 cabeças | +255% |
| Codornas | 1.367 cabeças | +1.039% |
| Equino | 1.204 cabeças | +22,6% |
| Caprino | 510 cabeças | +52,7% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Ovos de galinha | 1,1 milhão de dúzias | R$ 11 milhões |
| Leite | 315 mil litros | R$ 725 mil |
| Mel de abelha | 13,8 t | R$ 207 mil |
| Ovos de codorna | 4.000 dúzias | R$ 9.000 |
| Tilápia (peixe) | 6,3 t | R$ 94.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Lenha | extração (mata nativa) | 7.938 m³ | R$ 414 mil |
| Madeira em tora | extração (mata nativa) | 110 m³ | R$ 34.000 |
| Umbu (fruto) | extração (mata nativa) | 2 t | R$ 9.000 |
| Mangaba (fruto) | extração (mata nativa) | 1 t | R$ 8.000 |
| Castanha-de-caju | extração (mata nativa) | 2 t | R$ 7.000 |
| Carvão vegetal | extração (mata nativa) | 0 t | R$ 1.000 |
| Licuri (coquilho) | extração (mata nativa) | 0 t | — |
| Lenha | silvicultura (plantada) | 200 m³ | R$ 10.000 |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.
Peso de Biritinga na região
Valor das lavouras (2025)
12%
Rebanho bovino (2025)
20%
Leite (2025)
4%
Mel (2025)
19%
Ovos (2025)
34%
Famílias com CAF (2026)
10%
Parte do total da Região Imediata de Serrinha (IBGE): Biritinga, Serrinha, Teofilândia, Barrocas, Araci.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 2.577 |
| — de agricultura familiar | 2.018 (78%) |
| Famílias com CAF ativo | 1.762 |
| Associações e cooperativas com CAF | 6 |
| Famílias em assentamentos (INCRA) | 46 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 3.092 | 16.143 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 87 | 7.637 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 13 | 5.404 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 1 | 4.725 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras temporárias 1.378; Pecuária e criação de outros animais 997; Produção florestal - florestas nativas 105; Produção de lavouras permanentes 80; Horticultura e floricultura 13.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://biritinga.cidades.io/pt/producao
Fontes
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- INCRA — Projetos de assentamento da reforma agrária (2026) · https://certificacao.incra.gov.br/csv_shp/export_shp.py
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — silvicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/291
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939